Рождество в Дании

По датскому обычаю на рождество готовиться сладкая рисовая каша с добавлением корицы и изюма. Кастрюля с кашей на всю рождественскую ночь оставляется открытой. Ночью по поверию должны прийти едоки и полакомиться вкусненькой кашкой. Сытые они принесут больше счастья в дом.
Кто же эти едоки?